宿泊プラン詳細
【お部屋は人気の和洋室★夕食は和食会席】をご堪能するプラン
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- 【期間】
- 2016年09月23日(金)から2025年03月31日(月)
- ★人気の和洋室で老舗を体験★
小説『坂の上の雲』にも出てくる鮒屋(ふなや)旅館。小川の流れる庭園と、地産地消を心掛け素材にだわる料理、皇族の御常宿としての信頼感、心を込めた丁寧なおもてなしで、創業以来３９０余年ご愛顧賜っております。
瀬戸内のお魚をメインに、和食調理長が丹念に吟味して仕上げる瀬戸内会席料理を、お食事処【葵苔(あおいごけ)】でゆっくりとお召上がり下さい。
■ある日のご夕食献立【お献立一例】■
食前酒 本日のおすすめ
先 付 一、菊菜お浸し（かます一夜干し・菊花・えの木）
一、平貝としし柚子おろし和え（百合根・ていれぎ）
造 り 本日のおすすめ(ニ種または三種盛り)
焚 合 鯛煮付（石垣小芋・牛蒡・坊っちゃん南瓜・生姜あん)
台の物 まながつお木の実焼（蛸やわらか煮・あしらえ）
変り鉢 媛っこ地鶏鍋（つくね・あしらえ)
揚 物 かます二色揚げ（ズッキーニ・隠元）
止 椀 合わせ味噌仕立て（伊予美人・牛蒡）
御 飯 ふなや風鯛飯
果 物 季節のもの
＊お料理は、月毎のお献立でございます。
■ご朝食■
『和食膳』又は『アメリカンブレックファスト』のチョイス
＊ご到着後にお伺いいたします。
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